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十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿

烟雨心灵
收录时间：2022-11-21 23:41:33      热度：462℃
十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法

  2张图片

“ 豆瓣酱的香味+茼蒿特有的味道，素菜也下饭哦！越是节日这样的菜越受欢迎。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤

  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：1
    1
    茼蒿洗净，尽量控干水分，切小段，茎叶分开放(忘了拍照)
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：2
    2
    葱姜切碎，蒜切末备用
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：3
    3
    热锅凉油，下葱姜爆香
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：4
    4
    加入豆瓣酱，炒香，注意不要炒糊了
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：5
    5
    下茼蒿底部的茎段
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：6
    6
    大火快速翻炒，20秒左右
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：7
    7
    加入茼蒿顶端嫩茎
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：8
    8
    大火，快速翻炒至茼蒿软倒
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：9
    9
    加蒜末
  • 十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿的做法步骤：10
    10
    快速炒匀出锅

制作小窍门

做这道菜火要大，手要快。
本次制作《十分钟快手菜之豆瓣酱炒茼蒿》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   快手菜   老人   午餐   学生  

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