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川味家常豆腐
川味家常豆腐
靖丰小厨
收录时间:2021-11-21 16:44:32 热度:7918℃
1张图片
食材明细
主料
老豆腐
500g
猪肉糜
50g
辅料
青椒
1个
红椒
半个
青蒜
2颗
水淀粉
10g
大蒜
1瓣
洋葱
30g
豆瓣酱
10g
生抽
10ml
盐
10g
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
川味家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,用厨房纸吸去水分,下锅煎至两面金黄
2
青红椒、洋葱切块,大蒜切片,青蒜切段。
3
热锅起油,下蒜片和洋葱炒香
4
下豆瓣酱炒出红油后加猪肉糜炒匀
5
加30ml开水,生抽和盐转中火烧5分钟,起锅前加入青蒜段,加水淀粉收汁装盘即可
6
成品~
本次制作《川味家常豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
学生
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