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香菇蒸蛋

收录时间：2024-04-25 08:09:20 热度：3539℃

香菇蒸蛋的做法

1张图片

“ 第一次做，也是第一次发，好吃！ ”

食材明细

主料

香菇 8个
鹌鹑蛋 8个

辅料

盐适量
白糖适量
葱适量
胡椒粉 少量
酱油适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇蒸蛋的做法步骤

1
香菇洗净去蒂！香菇选大一点的
2
鹌鹑蛋同香菇数量
3
将鹌鹑蛋打入香菇撒上少许胡椒粉（去腥）
4
入锅隔水蒸熟（10分钟左右）
5
葱姜蒜切末爆香
6
倒入酱油白糖盐淀粉调汁（提前调好）烧开
7
烧开的调料汁浇在蒸好的蛋上面，撒上葱花！完成！（枸杞是我为了好看放的）

制作小窍门

香菇选择大一点的防止蛋液流出！
调料汁提前调好！

本次制作《香菇蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜私房菜

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