1张图片
“
中秋节将至，市面上各类型的月饼都已经上市。除了广式月饼，也喜欢苏式月饼，酥酥的外皮，咬一口掉渣的感觉，还有内馅的甜蜜，哈哈，超赞！ ”
食材明细
美食特点
苏式椰蓉月饼的做法步骤
-
1
水油皮：90g中筋面粉+15g白糖+30g玉米油。
-
-
3
饧面的时候来做椰蓉馅：椰蓉+20g白糖+15g融化的黄油。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
17
收口包好。（本来想做成小兔子的样子，结果发现自己没那个本事.......）
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
1.水油皮和油酥的面团，我都是根据面粉的吸水性来添加液体的，大家按实际情况来。
2.猪油比植物油起酥效果好，味道也香。但玉米油也不错，更健康。
3.烤箱设置仅供参考。
本次制作《苏式椰蓉月饼》所使用的厨具：面包机、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
