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青椒牛肉酱
青椒牛肉酱
暖色家宴
收录时间:2022-12-30 08:41:50 热度:754℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
湖南椒
100g
黄豆
50g
蒜瓣
1个
芝麻
10g
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒牛肉酱的做法步骤
1
黄豆泡12小时
2
牛肉切丁,加少许盐、酱油、鸡精,白酒少许,腌制40分钟左右。
3
辣椒和葱姜蒜都切末
4
热锅冷油,爆香葱姜蒜末
5
加入辣椒,牛肉,小火炒40分钟。边炒边翻,小心不要焦了。
6
炒熟后,洒上白芝麻,盛起冷却
7
装瓶保存
制作小窍门
一定切记用小火,不停翻炒,以防炒糊了。
本次制作《青椒牛肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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