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肉松小酥饼
肉松小酥饼
小妞_hebycE
收录时间:2022-12-09 21:19:44 热度:535℃
3张图片
“
一款好吃的零食分享给大家!自制的肉松做了肉松饼,酥脆的外皮,咸香的内心,好吃不好吃做了才知道。
”
食材明细
主料
低筋面粉
120克
黄油
60克
糖粉
30克
全蛋液
25克
辅料
芝麻
少许
肉松
适量
刷表面
蛋液
少许
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉松小酥饼的做法步骤
1
成品图
2
准备好所有的材料;
3
黄油软化成用手指一戳就塌陷的感觉;
4
加入糖粉用手动打蛋器打至蓬松,颜色发白;
5
分三次加入鸡蛋液;
6
每加一次蛋液打至均匀后在加下一次;
7
筛入低筋面粉;
8
用刮刀翻拌成面团,此过程不用过度翻拌以免出筋;
9
将面团分成毎个20克为单位的小面团;
10
将小面团压扁后包住入肉松(肉松里我还放了一些芝麻),捏紧收口;
11
收口朝下排入烤盘中;
12
表面撒上少许的芝麻;
13
放入预热180度烤箱中层、上下火,15分钟即可出炉;
14
出炉了!
15
成品图
16
成品图
制作小窍门
烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
本次制作《肉松小酥饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
下午茶
学生
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