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收录时间:2021-11-21 16:41:01      热度:6689℃
卤猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤猪蹄的做法步骤

  • 1
    猪脚洗净焯水,炒锅洗净,热锅放油小火放入砂糖至糖融化,倒入猪脚,炒糖色(可用水炒),要不停搅拌以免糊锅!
  • 2
    炒好糖色的猪脚装高压锅,倒酱油,盐,八角,香叶,蒜,鸡粉,上锅压!
  • 3
    高压十分钟左右即可,喜欢软烂的可以多压一会,压好下气即可装盘食用!
本次制作《卤猪蹄》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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