菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇牛肉酱

香菇牛肉酱

收录时间：2024-01-30 19:53:34 热度：4804℃

香菇牛肉酱的做法

1张图片

“ 自己动手做，原料看得见，牛肉随便加，真真的实惠 ”

食材明细

主料

牛肉 100克
香菇 5大朵
六月香豆瓣酱 3大匙

辅料

圆葱适量
姜适量
干红椒 适量
花椒 1小匙
大料 1大瓣
清水半碗
大蒜 2瓣

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇牛肉酱的做法步骤

1
牛肉、香菇、圆葱、姜切粒，辣椒剪成小段，并用水清洗后控掉多余水分
2
热锅凉油，下花椒大料，炸香后将花椒大料弃去不用
3
下入辣椒段炸香
4
下姜粒、圆葱粒炒香
5
下牛肉粒
6
煸炒至牛肉变色，微微发干
7
下香菇粒炒出水分，多煸炒一会
8
加入六月鲜豆瓣酱
9
炒匀炒香后加入半碗水
10
小火熬制，收干水分即可
11
关火后下入蒜粒，炒匀出锅
12
做好的酱拌面条、抹馒头片，拌饭，怎么吃都好吃。成品微微有些辣味，我家不能吃辣的小孩子也可以吃哦

制作小窍门

1.辣椒剪成小段后水洗一下，既可以去除表面灰尘，又可以防止下油锅后炸糊
2.能吃辣的可以多放辣椒
3.不喜欢圆葱的可以不放
4.牛肉一定要选取瘦肉

本次制作《香菇牛肉酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

壮阳元宵雨水烤箱菜肉菜晋菜重庆小吃戚风蛋糕西餐增重增肌活血化瘀消暑解渴馄饨立冬安胎母亲节健脾饼