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红烧鸭肉
红烧鸭肉
慧慧_ernEwQ
收录时间:2024-02-27 07:47:54 热度:1395℃
2张图片
食材明细
主料
鸭肉
500g
茭白
3根
辅料
油
适量
酱油
一勺
老抽
一勺
番茄沙司
3勺
白糖
3勺
话梅
3le颗
醋
2勺
葱花
适量
生姜片
适量
味精
一勺
大蒜
3瓣
料酒
4勺
美食特点
咸香
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧鸭肉的做法步骤
1
准备材料备用
2
热油锅放鸭肉块翻炒均匀
3
煎至两面金黄,熬出鸭油
4
加生姜大蒜爆香
5
加茭白片翻炒均匀
6
加酱油,老抽,料酒,白糖,醋,番茄沙司,清水一小碗焖煮至汤汁浓稠
7
加味精调味,撒葱花
8
装盘成品图
制作小窍门
汤汁浓稠裹住鸭肉才鲜美
本次制作《红烧鸭肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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