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收录时间:2021-11-21 16:36:07      热度:5419℃
卤水鸭掌的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卤水鸭掌的做法步骤

  • 卤水鸭掌的做法步骤:1
    1
    鸭掌洗净切去爪子,姜切片,大蒜拍碎
  • 卤水鸭掌的做法步骤:2
    2
    烧开水,放入两片姜和鸭掌焯去血沫
  • 卤水鸭掌的做法步骤:3
    3
    撇去浮沫,捞起鸭掌洗净
  • 卤水鸭掌的做法步骤:4
    4
    放入高压锅中,加入大蒜、姜片,调入适量的料酒、老抽、生抽、十三香、胡椒粉、蚝油、盐和糖
  • 卤水鸭掌的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 卤水鸭掌的做法步骤:6
    6
    加入适量的水
  • 卤水鸭掌的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖,大火烧开转小火十五分钟后关火
  • 卤水鸭掌的做法步骤:8
    8
    时间过长就压得太烂没有嚼劲儿了
本次制作《卤水鸭掌》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  

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