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花生酥
花生酥
咩咩咪
收录时间:2021-11-21 16:34:35 热度:2767℃
1张图片
食材明细
主料
花生酱
160g
低筋面粉
200g
食用油
60g
糖粉
60g
鸡蛋
1个
辅料
芝麻
适量
泡打粉
1g
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
花生酥的做法步骤
1
花生酱加入糖粉,泡打粉,食用油混合均匀,鸡蛋分离出来蛋黄搅拌至蛋黄液。
2
筛入低粉拌匀
3
注意不能过度搅拌揉捏,防止面粉起筋后不酥
4
烤箱预热180度5分钟,同时按自己喜好揉成10g左右小圆球,压瘪
5
刷上蛋黄液,撒上芝麻,黑芝麻更好,入烤箱180度中层烤20分钟
6
出炉啦,注意出炉后不宜动,放凉后变酥了密封冷藏保存
7
来一张成品图
本次制作《花生酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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