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扁豆烧芋艿

小耿妈妈
收录时间：2022-11-16 05:42:40      热度：9609℃
扁豆烧芋艿的做法

  3张图片

“ 很农家的一道菜，从小吃到大，即便到最后剩下的汤汁也是泡饭最好的“利器”，饭不多吃点都不行。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 海鲜酱 2大勺
  • 白糖 适量

美食特点

扁豆烧芋艿的做法步骤

  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：2
    2
    扁豆顺着外围的筋络撕掉。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：3
    3
    芋艿去皮切块。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，加入扁豆翻炒两分钟。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：5
    5
    加入芋艿，海鲜酱。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：6
    6
    翻炒均匀。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：7
    7
    加入少许的清水烧开。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：8
    8
    加入白糖，中大火烧至汤汁浓稠，芋艿酥烂就可以。
  • 扁豆烧芋艿的做法步骤：9
    9
    扁豆烧芋艿就好了。

制作小窍门

1.芋艿刮皮的经常会手痒，因为芋艿的汁液会刺激皮肤，戴个手套又不方便，我一般会提前多买点，室温放个几天，再刮皮会好很多。
本次制作《扁豆烧芋艿》所使用的厨具：不粘锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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