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首先要感谢美食天下这个平台，让我在这里学到很多烹饪和烘培。觉得这款蛋糕是烘焙最简单，最基础的，只要各种食材比例搭配好，就能够做出又香又甜又松软非常美味的蛋糕的。 ”
食材明细
美食特点
六寸戚风蛋糕????的做法步骤
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先把鸡蛋用蛋清分离器分成蛋黄蛋清两份，蛋黄加15克白砂糖
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把蛋清用打蛋器打成蛋白，打成提起时有尖尖的角就可以了。
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把蛋清分成三份，分三次放入已经搅拌好的面粉里面，这是第一次放，搅拌均匀。
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烤箱上下调到150度，定时45分钟，开始放蛋糕进去烤。
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最后拿筷子插一下拿出来筷子是干的就证明可以了。
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制作小窍门
假如筷子拿出来是湿的再烤十分钟就好了，把烤好的蛋糕倒扣放到冷却的时候就容易脱模了。这次因为赶时间就来不及脱模就直接吃了，所以卖相很难看了????
本次制作《六寸戚风蛋糕????》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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