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蒜香拌茄子

收录时间：2022-11-15 22:07:22 热度：1740℃

蒜香拌茄子的做法

2张图片

“ 茄子和大蒜真是一对绝配，茄子离不开大蒜。今儿做一道凉拌茄子。在京津地区吃茄子，都吃这种圆茄子。我家也是，几乎不买长茄子，吃不习惯。 ”

食材明细

主料

圆茄子 适量
大蒜适量
香菜适量

辅料

芝麻酱 适量
盐适量
辣椒油 适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香拌茄子的做法步骤

1
主要原料。
2
圆茄子去皮切滚刀块备用。
3
将茄子块放入电压力锅蒸熟。
4
香菜切末，大蒜切蒜末备用。
5
蒸熟的茄子晾凉，放芝麻酱，香油，盐，大蒜，香菜，辣椒油拌匀即可。
6
蒜香拌茄子。

本次制作《蒜香拌茄子》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐

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