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地三鲜
地三鲜
小腾腾~~
收录时间:2021-11-21 16:26:19 热度:1145℃
1张图片
“
地三鲜是地道东北菜,但是每每品尝也会让我这枚江南吃货回味无穷!
”
食材明细
主料
土豆
一个
茄子
一根
青椒
一个
黑木耳
适量
辅料
盐
10ml
红糖
5ml
生抽
10ml
老抽
10ml
味精
5ml
蒜泥
适量
淀粉
一匙
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
地三鲜的做法步骤
1
土豆切块,茄子滚刀切块,木耳用热水泡发,青椒切片,蒜泥备好
2
热锅入油,倒入蒜泥炒香
3
倒入土豆块跟青椒、木耳先炒一下
4
然后倒入茄子翻炒,茄子容易吸油,及时加小半碗水继续烧,加入盐、生抽老抽、红糖调味,盖上锅盖烧五分钟左右,最后稍微勾芡,出锅前撒味精炒匀
5
其实我有四鲜!
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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