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香辣干锅鸡
香辣干锅鸡
Nina_煮妇
收录时间:2024-02-11 16:24:38 热度:1186℃
1张图片
“
一道开胃下饭的麻辣干锅土鸡,味道是我的最爱。
”
食材明细
主料
鸡肉
800g
土豆
3颗
洋葱
1颗
辅料
姜
1块
蒜
5颗
葱
3根
花椒
10g
干辣椒
3个
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香辣干锅鸡的做法步骤
1
将腌制约半个小时的鸡块放入油锅中炸。大约5,6分钟后捞出炸至8成熟,炸好后捞出沥油。
2
准备配料姜蒜葱,花椒干辣椒段等。
3
配菜土豆花和土豆片
4
配菜洋葱(在水里切洋葱可以防止熏眼噢!)
5
锅中留适量刚才炸鸡剩余的油,放入郫县豆瓣小火练出红油后,放入姜蒜葱炒。
6
然后放入鸡块,配菜哎,加入少量的盐炒匀。加盖小火闷20分钟左右,注意看啊不要粘锅了。
7
最后放入适量鸡精,葱花,美味即成!
本次制作《香辣干锅鸡》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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