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酸奶餐包

收录时间：2024-05-27 02:52:11 热度：3030℃

酸奶餐包的做法

1张图片

“ 用自制的酸奶来做，是一款很柔软的餐包呢 ”

食材明细

主料

高筋面粉 260g
酵母 3g
酸奶 150g
盐 2g
白砂糖 30g
色拉油 12g
蛋液 30g

辅料

白芝麻 适量
全蛋液 适量（刷表面）

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶餐包的做法步骤

1
按先液体后粉类的顺序把材料放到面包桶中，酵母埋在面粉中，选择和面程序揉面30分钟
2
揉好的面团能拉出薄薄的手套膜，取出揉圆放深盆里盖保鲜膜发酵
3
发酵好的面团
4
面团取出放案板上按揉充分排气，分成7份，揉圆放在烤盘上二次发酵
5
二次发酵好的面包胚
6
刷一层蛋液，撒上芝麻
7
放入预热好的烤箱中，中层上下火170度25分钟
8
新鲜出炉

制作小窍门

喜欢甜口的可适量加糖

本次制作《酸奶餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐学生

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