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洋葱拌干豆腐丝

罐头食堂
收录时间：2024-05-07 06:49:33      热度：9445℃
洋葱拌干豆腐丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 干豆腐 1张
  • 洋葱 半个
辅料

美食特点

洋葱拌干豆腐丝的做法步骤

  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：1
    1
    干豆腐切成8公分长，2毫米宽条，这个看个人喜好。我是整张干豆腐纵向分成4等份儿。
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：2
    2
    准备好辅料
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：3
    3
    洋葱切成丝，有个敲门，先把半个洋葱一分为二，顺着端面切丝，快要超过一半，换个方向继续切，这样比较均匀。
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：4
    4
    干豆腐丝下沸水打水焯约一分钟，捞出过凉沥干水分
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：5
    5
    过凉开水，沥干水的干豆腐丝
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：6
    6
    可以用香油，花椒油盐预先拌上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：7
    7
    洋葱丝盖在干豆腐丝上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：8
    8
    葱丝，蒜末，辣椒花椒粒（黄飞鸿花生的调料没有浪费）
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：9
    9
    锅内烧热油
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：10
    10
    热油浇到辣椒等调料上
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：11
    11
    搅拌一下
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：12
    12
    盖上盖子稍许，入味儿
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：13
    13
    拌匀装盘后的样子
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：14
    14
    上桌
  • 洋葱拌干豆腐丝的做法步骤：15
    15
    平盘更好
本次制作《洋葱拌干豆腐丝》所使用的厨具：其他、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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