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尝试做不同馅的包子,看看哪种味道最好吃,最后得出结论, 经典的组合:韭菜、鸡蛋、粉丝是最受我家欢迎,当然为了更鲜美, 一般都会加点油煸香的虾皮,起到画龙点睛的作用。家人的人就好这一口, 韭菜的味道特别提香,没有加多少调料,很原味,但是就是鲜美。 虽然没有肉,但这种鲜香的味道非常诱人的,这馅料包饺子、做春卷都非常不错哟。 ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋粉丝包的做法步骤
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1
将发酵粉用30度左右的水划开, 再放入面粉中混合;
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12
面团发酵到1.5倍到2倍大, 手指按下去不反弹;
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15
右手提起圆边向内折叠, 将它包好, 再放入蒸屉中饧发10分钟;
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16
水煮开后将包好的包子, 大火蒸8分钟, 焖上1分钟后再揭开盖;
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本次制作《韭菜鸡蛋粉丝包》所使用的厨具:蒸锅、炒锅