菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉炒花菜

腊肉炒花菜

收录时间：2024-05-03 14:03:59 热度：5053℃

腊肉炒花菜的做法

2张图片

“ 腊肉是远嫁重庆的妹妹特意托人给带来的。
那边特有的烟熏腊肉，刚开始挺吃不惯烟熏过的，现在觉得特别好吃呢！ ”

食材明细

主料

腊肉 250g
花菜 300g

辅料

姜 1块
蒜 2颗
花椒几颗
生抽 1勺
鸡精少许
小辣椒 3个
甜椒半个

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肉炒花菜的做法步骤

1
材料备好，腊肉用温水浸泡一下，清洗干净切片。花菜洗干净，撕成小朵。姜，蒜，辣椒切末。甜椒切成丝。
2
锅洗净烧热，放入肥腊肉片中火煎至开始出油。
3
放入瘦肉，继续煎至肉片微微发黄。
4
放入花椒，姜蒜辣椒末炒出香味。
5
放入花菜翻炒均匀。
6
盖上锅盖煮大概30秒的样子，揭开锅盖翻动一下。再盖上锅盖煮30秒的样子。
7
调入一小勺生抽和一小勺鸡精调味炒均匀即可出锅。
8
如果怕花菜炒的过程中糊锅或者不易熟。可以在锅边围少许的水，一丁点儿即可。
9
简单美味的下酒菜。之所以没有放盐，就是腊肉已经咸度够了。还有一种做法，可以先把花菜提前炒一下。

本次制作《腊肉炒花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

主食冰品解酒活血化瘀高颜值派塔补气温州菜立冬快餐重庆菜素食烧烤祛痘米饭青少年饮品春饼