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清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。 ”
食材明细
美食特点
二十四节气餐盘画——清明的做法步骤
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再剪一个相同大小的，不同的是要用丝瓜皮的反面做正面
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把两个长条摆在盘子的中下位置，事先做好的拱桥放在适当的位置，注意上深下浅，才能营造出倒影来
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制作小窍门
小贴士:
1、清明，是中国很重要的祭祀节气，所以，只选用了一种食材来制造清明的餐盘画，体现肃穆的情境
2、要注意营造出倒影部分，选用拱桥这样的画面，是想体现出阴阳相隔、不能相见的心情
本次制作《二十四节气餐盘画——清明》所使用的厨具：其他
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