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收录时间:2024-05-19 09:50:36      热度:1470℃
鸡蛋羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 开水 适量

美食特点

鸡蛋羹的做法步骤

  • 鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋两个打人碗中
  • 鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    用筷子打散
  • 鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    加入适量盐调味
  • 鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    加入适量开水,开水不要用刚煮沸的,否则就冲成蛋花汤了
  • 鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    放入锅中隔水蒸
  • 鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    蒸上约七八分钟打开,我的因为双胞胎打架了,哭成一团,没来得及关火,蒸老了点????
  • 鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    出锅

制作小窍门

用温开水也可以的,用凉水就一定会蒸老,我试过N多次了。最好把蛋打散一点,不然蒸好后,蛋白就沉底了。
本次制作《鸡蛋羹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   汤羹   老人   早餐   晚餐   学生  

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