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麻辣水饺
麻辣水饺
在厨房玩面
收录时间:2021-11-21 16:16:42 热度:5747℃
1张图片
“
亲们,饺子几乎没有步骤,因为之前菜谱里面有!麻辣汤里面亲们可以自己加别的菜哦
”
食材明细
主料
豆腐皮
半张
木耳
一把
油炸花生米
适量
熟芝麻
适量
面粉
一斤
韭菜
半斤
鸡蛋
两个
辅料
胡麻油
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
干辣椒段
适量
花椒
少量
香叶
少量
八角
一个
牛油
适量
鲜米椒
三个
葱
一段
姜
一小块
油炸辣椒
适量
味精
适量
美食特点
麻辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
麻辣水饺的做法步骤
1
和面,醒面!揉好
2
韭菜洗干净切碎,放入炒好的鸡蛋,加调料(因为之前发过酸辣水饺,所以今天的饺子没有详细步骤)
3
揪好面团,擀皮,
4
包好饺子备用
5
备好所有的大料
6
锅底倒油烧热,放入碟子里面的料,再加豆瓣酱,牛油,炒出红油后加入开水熬一会
7
我熬了五分钟左右
8
捞出所有的大料,只留汤就行啦!汤里面加生抽,十三香,盐,味精,鸡精,油炸辣椒!调味!(这个时候另外取一个锅烧水煮饺子和烫菜用,我用的开水,所以快)
9
洗好的菜切好备用(包饺子之前洗好,切好的!)
10
饺子煮好,直接捞在麻辣烫锅里面,慢火????煮
11
煮完饺子的水直接烫菜就行啦!
12
最后放入煮好的菜稍微煮到入味就行啦????
13
盛出撒花生米和熟芝麻就开吃啦
本次制作《麻辣水饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
饺子
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