菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子蛋挞

茄子蛋挞

雅雅杨小厨

收录时间：2021-11-21 16:13:21 热度：9131℃

茄子蛋挞的做法

3张图片

“ 新鲜吃法，平时做蛋挞都是甜的，那么今天就来做一款咸口感的蛋挞，你也来试试吧 ”

食材明细

主料

蛋挞 9个
茄子 1/3条
鸡蛋 2个
水 80克
低筋面粉 8克
盐 1小勺

腌茄子

盐 2勺

美食特点

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子蛋挞的做法步骤

1
准备好材料
2
茄子切成丁
3
用2勺盐腌制一下
4
鸡蛋打打散
5
加入80克的水，再继续打发均匀
6
加入8克的低粉
7
打筛一遍
8
茄子加少许水洗一洗，挤干水
9
码在蛋挞里
10
加入过筛的蛋液
11
送进烤箱上火170度下火150度30分钟
12
成品图
13
成品图
14
成品图
15
成品图

制作小窍门

1.茄子用盐腌制防止氧化
2.烤箱的温度按照自家烤箱适当调整（次温度仅供参考）

本次制作《茄子蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

藏菜山西小吃工作餐立冬开胃菜西餐活血化瘀中式宴请焗饭催乳烧烤吐司小年青团护肝明目懒人食谱安胎延缓衰老