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收录时间:2023-01-06 04:54:56      热度:2088℃
养生粗粮发糕的做法

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妈妈说多吃粗粮对身体有益,所以我们家就经常买一些粗粮搭配着吃。今天吃腻了就换个花样,我将粗粮都打成了粉,然后搅拌好蒸一蒸,没有想到妈妈吃了连夸真好吃,还说多吃不但能减肥而且更养生了。

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 3g
  • 35g
  • 270g
  • 葵花籽 少许(炒香)

美食特点

养生粗粮发糕的做法步骤

  • 养生粗粮发糕的做法步骤:1
    1
    成品
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:2
    2
    材料:黑米30克 红豆40克 薏米50克 小米60克 面粉70克 辅料:糖35克 水270克 酵母3克 装饰:烤香葵花籽少许 模具:学厨8寸披萨深盘 蒸制时间:30分钟左右
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:3
    3
    将粗粮都一一称好放入料理机内
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:4
    4
    然后全部都打成很细腻的粉状根据比例加入面粉
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:5
    5
    加入适量的水、糖和酵母
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀到无颗粒状态
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:7
    7
    倒入抹油的模具盘中静置半个小时
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:8
    8
    表面撒一些的烤葵花籽
  • 养生粗粮发糕的做法步骤:9
    9
    然后放入蒸锅,35分钟左右,过火焖片刻取出

制作小窍门

小叮咛 粉一定要打的细腻的这样做好的粗粮口感才好 静置也是发酵,大约发到模具的8分高度就好
本次制作《养生粗粮发糕》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   老人   早餐   学生  

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