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腐竹青椒炒肉
腐竹青椒炒肉
深念2948145521
收录时间:2024-01-08 12:58:03 热度:8881℃
5张图片
“
下饭好菜,老公的最爱 ··
”
食材明细
主料
腐竹
200g
猪肉
100g
青椒
200g
辅料
大蒜
半头
芹菜
两棵
食用油
适量
盐
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腐竹青椒炒肉的做法步骤
1
准备好全部的原材料
2
腐竹掰断用冷水提前浸泡,泡开泡软。
3
青椒洗干净去蒂切碎。
4
芹菜洗干净摘掉芹菜叶,芹菜杆切段。
5
大蒜子去皮切碎、
6
猪肉切片,肥瘦肉分开,锅里倒入适当食用油,开火放肥肉,把猪油煎出来。
7
下瘦肉炒至变颜色,下蒜蓉炒出香味。
8
芹菜入锅翻炒几下。
9
加入腐竹翻炒,大火勤翻。
10
腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
11
加入盐,酱油,耗油调味。
12
将调料炒匀,菜炒熟,就可以关火了。
13
盛到碗里,上桌开吃。
制作小窍门
小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的,放不放辣椒,放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
本次制作《腐竹青椒炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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