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烤魔芋冷面

收录时间：2025-08-07 11:07:14 热度：4436℃

烤魔芋冷面的做法

1张图片

食材明细

主料

魔芋豆腐 适量
香菜适量
洋葱适量
鸡蛋适量

辅料

烤肉酱 适量
醋适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

烤魔芋冷面的做法步骤

1
准备好原材料，魔芋豆腐切成块状，鸡蛋打匀备用。
2
选用烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋准备6g左右，可根据口味自行调整。
3
热锅，转小火，将魔芋豆腐尽量紧凑的平铺在平底锅中。
4
缓缓地倒上鸡蛋液，倒的时候要尽量离魔芋块近，不然无法很好的包裹魔芋。
5
待蛋液稍稍凝固后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。
6
翻面后洒上酱汁，放上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出香味为止。
7
转中火，加入少许盐，再倒入醋，即可出锅食用。

本次制作《烤魔芋冷面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃夜宵夏季食谱午餐晚餐

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