菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔熘肝尖

蒜苔熘肝尖

收录时间：2022-12-19 06:29:13 热度：3172℃

蒜苔熘肝尖的做法

2张图片

“ 猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口 ”

食材明细

主料

蒜苔适量
猪肝 200克
姜两片
蒜 5瓣

辅料

生抽 3勺
老抽几滴
醋 1勺
糖半勺
盐适量
淀粉 4勺
胡椒粉 适量
料酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苔熘肝尖的做法步骤

1
蒜苔洗净，切2厘米左右小段
2
从超市买的已经切好的猪肝，用清水洗净
3
猪肝里放入一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉抓匀
4
姜切丝，三瓣蒜切片，两瓣蒜切碎沫
5
锅里放入适量植物油，八分热，放入猪肝，翻炒至变色。不能时间太长，猪肝会变硬。
6
捞出猪肝控油待用
7
拿一小碗，放入两勺生抽，几滴老抽，一勺料酒，一勺醋，半勺糖，适量盐，两勺淀粉，适量清水调匀
8
锅洗净，放入适量植物油，爆香姜丝蒜碎
9
放入蒜苔翻炒几分钟，炒至蒜苔九分熟
10
放入猪肝
11
紧接着放入小碗中的调料汁翻炒均匀
12
最后放入蒜沫翻炒均匀关火
13
成品

本次制作《蒜苔熘肝尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

开胃菜闽菜山东小吃名菜月饼养血滋润补水补心曲奇开胃蛋糕炒饭小吃糖水养生菜慕斯御寒中秋