菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海南辣酱炒花蛤

海南辣酱炒花蛤

收录时间：2021-11-21 16:04:05 热度：1239℃

海南辣酱炒花蛤的做法

1张图片

“ 花蛤做为便宜的平民海鲜，用海南黄辣椒酱炒更能体现花蛤的鲜味。 ”

食材明细

主料

花蛤 500g
海南黄辣标酱 1小勺

辅料

葱适量
姜 3片
蒜 2瓣
盐少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海南辣酱炒花蛤的做法步骤

1
花蛤买回后，先淘洗干净，然后在没过花蛤的水中加3小勺盐，搅拌均匀，静置一小时左右。查看水中有无花蛤吐出的泥沙。如有，冲洗干净。加水，放盐，静置，重复两三次。着急可往水上面滴几滴香油，加快花蛤吐沙。
2
吐干净泥沙的花蛤。
3
锅中放水，水开后下入姜片、花蛤，开口后捞出。
4
准备些葱姜蒜辣椒，还有一小勺海南黄辣椒酱，这个酱比较咸。
5
炒锅放一小勺油，爆香葱姜蒜辣椒，再加入海南黄辣椒酱。
6
下入花蛤翻炒片刻，口重的可以适当调入一点食盐。我家基本不放盐。
7
出锅，装盘。

本次制作《海南辣酱炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜夜宵夏季食谱晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

名菜防雾霾利尿秋冬进补其他点心肉菜饼补铁懒人食谱豫菜下奶祛痰午餐汤类冰淇淋曲奇韩国料理中秋