菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海南辣酱炒花蛤

海南辣酱炒花蛤

收录时间：2021-11-21 16:04:05 热度：1215℃

海南辣酱炒花蛤的做法

1张图片

“ 花蛤做为便宜的平民海鲜，用海南黄辣椒酱炒更能体现花蛤的鲜味。 ”

食材明细

主料

花蛤 500g
海南黄辣标酱 1小勺

辅料

葱适量
姜 3片
蒜 2瓣
盐少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

海南辣酱炒花蛤的做法步骤

1
花蛤买回后，先淘洗干净，然后在没过花蛤的水中加3小勺盐，搅拌均匀，静置一小时左右。查看水中有无花蛤吐出的泥沙。如有，冲洗干净。加水，放盐，静置，重复两三次。着急可往水上面滴几滴香油，加快花蛤吐沙。
2
吐干净泥沙的花蛤。
3
锅中放水，水开后下入姜片、花蛤，开口后捞出。
4
准备些葱姜蒜辣椒，还有一小勺海南黄辣椒酱，这个酱比较咸。
5
炒锅放一小勺油，爆香葱姜蒜辣椒，再加入海南黄辣椒酱。
6
下入花蛤翻炒片刻，口重的可以适当调入一点食盐。我家基本不放盐。
7
出锅，装盘。

本次制作《海南辣酱炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜夜宵夏季食谱晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！

推荐菜谱

曲奇幼儿中秋重庆小吃秋季食谱主食名菜雨水奶油蛋糕小满安胎传统美食赣菜补心泰国菜减压健忘坐月子