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豇豆炒肉
豇豆炒肉
默默吃默默的学
收录时间:2023-12-27 15:59:36 热度:2232℃
1张图片
食材明细
主料
豇豆
500g
瘦肉
200g
辅料
酱油
少许
酸辣椒
5个
姜
少许
蒜
少许
花椒
少许
盐
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
豇豆炒肉的做法步骤
1
准备食材: 豇豆断节,洗净;瘦肉切小片,用盐、酱油腌制5分钟左右;泡制的酸辣椒,切小段,姜、蒜、花椒备好。
2
加少许油,烧热,加入配料炒香。
3
加入腌制好的瘦肉,大火爆炒。
4
将炒好的肉起锅,待用,炒太久肉会比较老;将豇豆下锅翻炒。
5
加入适量盐、辣椒酱,炒透后加入适量水(约豇豆的三分之一),焖一小会。
6
豇豆熟透了,水分差不多炒干了,加入原来炒制好的瘦肉,稍翻炒一下,起锅。
7
出锅,可以开饭啦!
本次制作《豇豆炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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