菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香葱肉松面包

香葱肉松面包

收录时间：2022-12-09 06:49:48 热度：3827℃

香葱肉松面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200g

辅料

酵母 5ml
水 90g
细砂糖 40g
全蛋 30g
黄油 25g
盐 2g
沙拉酱 适量
番茄酱 适量
葱花适量
自制肉松 适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

香葱肉松面包的做法步骤

1
材料备好。
2
把除黄油以外的所有材料放进面包桶中。启动一个和面程序。再放入黄油，再启动一个和面程序。揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。
3
在室温下发酵至2.5倍大。把发酵好的面团排出空气，分成六份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
取一个松弛好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形。
5
然后在上面放上适量肉松。尽量放在中间一点。
6
把椭圆形从上往下卷起来。
7
卷好后，收口收紧，收口朝下放。
8
放入烤盘中，进行二次发酵（发酵成原来的两倍大即可）
9
发酵好之后取出，在表面刷上一层全蛋液。
10
把沙拉酱装入裱花袋，剪一个小口，挤在面包上。
11
再把番茄酱装入裱花袋中挤在面包上。
12
再撒上葱花。
13
放入预热好的烤箱中，烤箱中层，上下火170°，15分钟即可。
14
一口气能吃下好几个????

制作小窍门

二次发酵最好放在烤箱中。烤盘下面放碗热水。
烤箱中层，上下火170°15分钟，表面金黄即可。
每家烤箱温度各有不同。给出的温度仅供参考。

本次制作《香葱肉松面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

防辐射催乳烧烤补血传统美食山东小吃小寒润肤孕妇河南小吃婴儿消暑解渴抗过敏紧致肌肤美白慕斯汤圆青团