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青椒炒鸡心

收录时间：2021-11-21 16:00:46 热度：7922℃

青椒炒鸡心的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡心 300g
柿子椒 3个

辅料

生抽 10ml
老抽 5ml
料酒 2勺
食用油 10ml
蒜 2瓣
姜 1片
葱 2段
糖 1匙
蚝油 1勺
八角 1颗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒鸡心的做法步骤

1
准备食材：鸡心剪两半，洗净里面的血；青椒洗净掰小块；姜切丝，蒜切片。
2
锅中放底油，爆香姜蒜、八角。
3
放入鸡心，炒至变色。
4
调入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀。
5
倒入少量开水，转小火，把鸡心煮熟。
6
转大火，加入青椒、葱段，炒至断生即可。

本次制作《青椒炒鸡心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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