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收录时间:2021-11-18 01:24:10      热度:5784℃
家庭简易版叉烧肉的做法

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自从有了小孩子,家里每天吃的饭菜,几乎都换成了适合孩子口味的。这个叉烧肉是儿子超喜欢吃的,几乎每个月都要在我们家的餐桌上出现一次。每当儿子嘴馋的时候都会说:妈妈,我想吃那个甜甜的,没骨头的肉。

食材明细

主料
  • 叉烧酱 200克
  • 砂糖 50克
  • 面粉 50克
  • 梅头(前腿肉) 1.5公斤

美食特点

家庭简易版叉烧肉的做法步骤

  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:1
    1
    李锦记叉烧酱(只用半罐),糖,面粉
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:2
    2
    1.5公斤的梅头(猪前腿肉)
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:3
    3
    先把肉切成均匀的大片条状
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:4
    4
    用刀背拍松肉条的正反面
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:5
    5
    在拍好的肉条上均匀的撒上薄薄的一层糖
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:6
    6
    然后再轻轻的拍上一层面粉,肉的反面重复上面的步骤
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:7
    7
    把裹上了糖和面粉的肉放到盆里腌30分钟
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:8
    8
    然后把半罐叉烧酱倒到盆里,让肉条均匀的裹上酱料,放入冰箱隔夜
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:9
    9
    把腌好的肉放到铺了锡纸的烤盘上,烤箱160摄氏度,选择烧烤类,烤1小时,烤到30分钟的时候要翻面
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:10
    10
    出炉了!看起来雾蒙蒙的,其实是蒸汽
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:11
    11
    刚刚烤出来的肉,外酥里嫩,美味多汁,儿子一次可以吃掉半条
  • 家庭简易版叉烧肉的做法步骤:12
    12
    喜欢的朋友可以试试看,做法很简单,操作起来也容易,一次做很多可以放到冰箱里吃好多天。

制作小窍门

1,糖和面粉不用很多,薄薄一层就可以了
2,叉烧酱要涂满肉条的每个角落,最好厚一点
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