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收录时间:2021-11-21 15:59:32      热度:7852℃
鱿鱼丝炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 酱油 1匙
  • 1块
  • 3颗
  • 红辣椒 1个
  • 青辣椒 3个
  • 辣椒粉 1勺

美食特点

鱿鱼丝炒肉的做法步骤

  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:1
    1
    将鱿鱼放在清水中泡两三个小时,因为是鱿鱼是用盐腌制的,要用清水把盐给泡出来,中途可以换几次水,
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:2
    2
    将辣椒,肉,姜全部切成丝
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:3
    3
    锅内放油,油可以放多点,锅内放入鱿鱼丝,并将鱿鱼慢慢炒,炒成半干的状态
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:4
    4
    放入辣椒粉并炒出红油
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:5
    5
    将辣椒和肉都放锅内炒,并放入适量盐,略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:6
    6
    放入酱油适当翻炒,便可以出锅
  • 鱿鱼丝炒肉的做法步骤:7
    7
    成品

制作小窍门

鱿鱼不需要再加盐了,泡鱿鱼的时候可以尝尝,如果不咸了就说明泡好了,辣椒粉可以不放,如果不能吃辣的话
本次制作《鱿鱼丝炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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