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鱿鱼丝炒肉
鱿鱼丝炒肉
tytyonly1
收录时间:2021-11-21 15:59:32 热度:7857℃
1张图片
食材明细
主料
鱿鱼丝
200g
猪肉
100g
辅料
酱油
1匙
姜
1块
蒜
3颗
红辣椒
1个
青辣椒
3个
辣椒粉
1勺
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
鱿鱼丝炒肉的做法步骤
1
将鱿鱼放在清水中泡两三个小时,因为是鱿鱼是用盐腌制的,要用清水把盐给泡出来,中途可以换几次水,
2
将辣椒,肉,姜全部切成丝
3
锅内放油,油可以放多点,锅内放入鱿鱼丝,并将鱿鱼慢慢炒,炒成半干的状态
4
放入辣椒粉并炒出红油
5
将辣椒和肉都放锅内炒,并放入适量盐,略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块
6
放入酱油适当翻炒,便可以出锅
7
成品
制作小窍门
鱿鱼不需要再加盐了,泡鱿鱼的时候可以尝尝,如果不咸了就说明泡好了,辣椒粉可以不放,如果不能吃辣的话
本次制作《鱿鱼丝炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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