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“
寓言故事龟兔赛跑
有故事情节滴小面包
小朋友一定大爱
小乌龟上场了
宝妈们做起来吧。。。 ”
食材明细
美食特点
寓言故事龟兔赛跑角色之二【小乌龟菠萝包】的做法步骤
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1
除黄油外其他面团原料投入面包机内桶，选择和面程序20分钟
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4
放室温发酵至2-2.5倍大(也可头天晚上揉出面团，放冰箱冷藏发酵，第二天拿出来制做。节省时间)
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5
面团发酵时制作菠萝皮。黄油提前室温软化，加入盐、糖粉用打蛋器搅打顺滑
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10
先分割5个10克、5个2克、20个5克小面团，再将剩余面团均分5份(每份在42克左右）；分割后滚圆
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13
进行二次发酵至2倍大。发酵完成表面刷上一层蛋液
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14
取菠萝皮面团，分为25克一个，按面圆形片状，铺在小乌龟的身上
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16
放入烤箱中下层，上下火180度烤25分钟(按自家烤箱性能调节温度和时间}。烤完放到烤架上晾凉
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本次制作《寓言故事龟兔赛跑角色之二【小乌龟菠萝包】》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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