菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 千层糕

千层糕

收录时间：2021-11-21 15:58:35 热度：2536℃

千层糕的做法

1张图片

“ 印尼的一款小甜品，主要以木薯粉为主，很好吃 ”

食材明细

主料

椰浆 80g
糖 80g
水 180g
木薯粉 200g
红糖味 适量
红糖水 180g

辅料

抹茶粉 5g

美食特点

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

千层糕的做法步骤

1
准备好所有食材
2
把糖（80克）加入到木薯粉（200克）中
3
加水（180克）搅拌均匀
4
加入椰浆（80克)
5
完全搅拌均匀
6
抹茶粉（5克）加入到水（180克）中混合均匀
7
再如同之前原味的做法拌匀
8
红糖＋用热水（180克）化开
9
等完全冷却后
10
再和原味的方法一样的去搅拌均匀即可
11
在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住
12
用勺子先舀一勺铺在器皿的底部
13
锅子内水烧开，放上去蒸
14
等第一层结住了（大约2~3分钟）再倒第二层继续蒸
15
等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止，最后一层加完至少蒸10分钟，以免中间没熟透
16
蒸完之后等冷却后即可脱模
17
自行选择口味哦

制作小窍门

1.做完的千层糕可以切成个种形状
2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右，不能时间久，久了就变样不好吃了
3.颜色可以根据个人喜欢选择

本次制作《千层糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

荤菜老人重阳节紧致肌肤陕西菜零食御寒批萨明目凉菜活血化瘀提高免疫力万圣节冬至小吃润肠通便夏至印度菜