菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 贝果汉堡

贝果汉堡

收录时间：2024-05-14 15:25:54 热度：3600℃

贝果汉堡的做法

3张图片

“ 又一款美味营养的宝贝早餐哦！ ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
水 95克
糖 8克
盐 4克
酵母 3克
淡奶油 22克

辅料

番茄 2个
生菜适量
沙拉酱 适量
奶酪片 5片
虾适量

煮贝果

糖 50克
水 1000克

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

贝果汉堡的做法步骤

1
将贝果面团放入面包机桶，启动1档自动和面
2
面团光滑湿润即可停止厨师机（15分钟左右）
3
将面团平均分成5份
4
擀平。折三折
5
再对折，接口捏紧，搓成一条圆条，一边压平
6
卷成圆形，接口捏紧，防止发酵是崩开
7
正想好的贝果放在油纸上
8
放入烤盘
9
烤箱放入一碗温水，保持湿度，温度保持在35度左右，发酵20分钟
10
烤箱预热200度。水微沸后转小火，把贝果放入锅内，每一面煮15-20秒
11
趁水未干，放上薄脆片装饰
12
烤箱上火200度，下火180度，烤15-18分钟
13
取出后放晾架上放凉
14
贝果从侧面对切，准备好配料：生菜洗净擦干，番茄切片，虾炒熟。随心意摆放在贝果上
15
成品

制作小窍门

发酵贝果的温度最好不要超过38度哦！

本次制作《贝果汉堡》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

止血调理夏季食谱翻糖川菜湘菜墨西哥菜私房菜自制酱料咖啡酒席果冻纸杯蛋糕荤菜热菜意大利菜奶昔感恩节上海菜