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肉丸青菜米粉

收录时间：2021-11-21 15:53:51 热度：6013℃

肉丸青菜米粉的做法

1张图片

“ 这个是两人份的量哦???? ”

食材明细

主料

猪肉丸 100g
米粉 200g
青菜 350g
蒜头 3瓣

辅料

盐 2匙
黑胡椒粉 适量
生抽少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丸青菜米粉的做法步骤

1
蒜头去衣，切片
2
肉丸也切片
3
米粉用温水泡一下
4
青菜洗净，沥干待用
5
锅中倒入适量油，爆香蒜片
6
倒入肉丸，煸炒一下
7
加入洗好的青菜
8
撒入盐，翻炒一下
9
倒入3～4大碗水
10
下入泡软的米粉，搅拌一下，大火烧开后转中小火焖煮
11
待米粉变软熟时，撒入黑胡椒粉
12
出锅前滴入少许生抽即可

制作小窍门

这个江西米粉比较硬，煮之前一定要用温水泡软。要是换其他比较好熟的米粉，可以不用先泡。

本次制作《肉丸青菜米粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐学生

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