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快手浓香奶酪饼干

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2022-11-13 20:34:33 热度：2477℃

快手浓香奶酪饼干的做法

2张图片

“ 有关饼干的菜谱多的数不胜数，之所以要写这个菜谱是因为我自己非常喜欢这款饼干。它简单快手，芝香浓郁，酥脆化渣。即使毫无烘焙经验的朋友也能轻松上手。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
切达奶酪 50g
黄油 50g

辅料

盐 1至2g
蛋液一勺
糖 30g
蛋黄个
马苏里拉奶酪碎 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

快手浓香奶酪饼干的做法步骤

1
准备好所有材料
2
切达奶酪片用刀切碎
3
盐和糖入盆中拌匀
4
黄油入微波炉融化加入盆中拌匀
5
加入蛋黄液搅拌均匀
6
加入奶酪碎拌匀
7
筛入面粉
8
揉成光滑的面团用保鲜膜包好入冰箱醒制10-15分钟左右
9
烤箱提前预热160度，取出醒好的面团揉成条
10
切成大小均匀的剂子，取出一个剂子揉圆
11
用手指在中间按个坑，使其呈现自然的裂纹
12
可做出19个饼干。摆入不沾烤盘中，刷上蛋黄液
13
撒上马苏里拉奶酪碎
14
入烤箱烤制13-15分钟左右即成,晾凉食用口感更好

制作小窍门

这款饼干微咸，如果喜欢咸口可以把盐加到2克左右。如果喜欢更甜一些，可以加糖到40-50克左右。
温度和时间可根据自己烤箱火力掌握。

本次制作《快手浓香奶酪饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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