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油焖大虾

收录时间：2025-05-01 12:49:53 热度：3402℃

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“ 咸鲜为主，微酸微甜，外皮酥脆。此菜下饭开胃，好吃忒贵。 ”

主料

辅料

1
大虾洗净，用剪刀剪掉虾须子
2
姜切成丝或片，喜欢吃姜的切成粒，不喜欢的切成片，出锅可以挑出去。
3
锅中放油，油5成热，下入大虾和就中火煎制，注意翻动，煎制大约5分钟，直至虾表皮酥脆。然后下料酒，葱姜水，蒸发掉后，加适量清水将将与虾持平，加盐，糖，烧开后，加盖中火焖制
4
直到汤汁粘稠
5
出锅装盘

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐

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