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土豆烧牛肉

在厨房玩面

收录时间：2024-05-29 18:29:34 热度：7678℃

土豆烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150克
土豆两个小的
洋葱半个
香菜适量

辅料

生抽适量
料酒少量
豆瓣酱 适量
番茄酱 少量
葱适量
姜适量
盐少量
十三香 适量
鸡精少量
白糖少量
胡麻油 半碗

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆烧牛肉的做法步骤

1
牛肉切块，用清水冲去血水！
2
锅里面烧水放入牛肉，加料酒焯水去除血末，
3
焯水后捞出控水
4
土豆去皮洗干净，切小块
5
锅里面倒油烧七八成热，放入土豆块
6
炸至金黄色时捞出控油
7
锅底留少量的油，放入葱，姜片爆香后放入豆瓣酱，番茄酱炒出红油
8
炒出红油后放入牛肉块翻炒几下加入生抽，十三香，盐，少量的白糖稍微炒一会加开水！
9
大火炖五分钟后放入土豆块转小火????
10
小火炖五分钟后加入洋葱块，少量的酱油收汁出锅（本人家中没有青红椒了，加点青红椒更美味）
11
最后就开吃啦????

制作小窍门

1,我今天做了一个人的饭，所以量很少！

2,因为有豆瓣酱，所以盐就用的很少！！

3,今天时间紧迫，我选的牛里脊肉！熟的快！亲们选牛腩最后啦????

本次制作《土豆烧牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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