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肉末嫩豆腐
肉末嫩豆腐
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收录时间:2022-12-12 06:36:28 热度:8351℃
1张图片
食材明细
主料
内脂豆腐
1块
蒜台
适量
肉末
适量
葱花
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花生油
适量
盐
适量
辅料
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末嫩豆腐的做法步骤
1
取瘦肉切成碎肉然后剁细
2
剁细后的肉
3
蒜台切碎备用
4
姜葱切丝备用
5
内脂豆腐用开水烫一下切块放入盘子摆好
6
淀粉加水调好备用
7
锅中放油加热放入肉沫翻炒一下加葱姜
8
倒入生抽,耗油炒一下肉沫,加水炖一下肉然后倒入淀粉把蒜台倒入翻炒(忘拍照了)
9
蒜台稍微炒一下就好,这样炒的蒜台有味而且脆,然后把炒好的肉沫浇在准备好的豆腐上就可以了,大功告成
10
成品图,豆腐的嫩,肉沫的香,蒜台的脆,凑成一盘色香味俱全的菜
本次制作《肉末嫩豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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