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收录时间:2021-11-21 15:44:50      热度:9821℃
椰蓉面包的做法

  1张图片

椰子独特的香味,相信大多人都难以抗拒,用椰蓉做面包,更是香气四溢,唇齿留香!
椰蓉面包,绵绵软软,丝丝香甜,每一口都是满满的幸福的滋味!

食材明细

面团
  • 高筋粉 260克
  • 低筋粉 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 150克
  • 植物油 30克
  • 3克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 20克
  • 白糖 50克
椰蓉馅

美食特点

椰蓉面包的做法步骤

  • 椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    将面团原料放入面包机揉至出薄膜
  • 椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    开始发酵
  • 椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    发至1.5倍大即可
  • 椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    将面团平均分成18份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    将椰蓉馅所有材料混合,搅拌均匀
  • 椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    将馅料包进小面团中,滚圆
  • 椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    逐个轻轻擀成长面片
  • 椰蓉面包的做法步骤:8
    8
    用刮板在面片上划5道,要划透
  • 椰蓉面包的做法步骤:9
    9
    纵向拉长,打个结
  • 椰蓉面包的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘
  • 椰蓉面包的做法步骤:11
    11
    放烤箱二发至2倍大
  • 椰蓉面包的做法步骤:12
    12
    表面抹蛋液
  • 椰蓉面包的做法步骤:13
    13
    放入预热好的烤箱中下层,上下火170度20分钟
  • 椰蓉面包的做法步骤:14
    14
    上色均匀后即可出炉冷却
  • 椰蓉面包的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 椰蓉面包的做法步骤:16
    16
    成品图

制作小窍门

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.中筋粉就是超市卖的散装面粉
3.根据各人喜好调整加糖量
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.此方可做2盘,共18个
本次制作《椰蓉面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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