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						经典的法国名菜。勃艮第的红酒,圆润如丝,无与伦比。繁琐的步骤通常会带来极富层次的味觉体验。腌制过的牛肉,不再腥膻。酱料和红酒的香气相互交织,隐忍而厚重。馥郁酒香的蔓延、扎实紧凑的肉感。咽喉,味蕾,乃至全身,都能感受到牛肉浓厚的张力和温暖。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
勃艮第红酒罗勒炖牛肉的做法步骤
				
				
					
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							1 汤锅中加入橄榄油,烧热后放入洋葱翻炒10秒,再放入胡萝卜翻炒10秒,再放入芹菜翻炒10秒。 
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							3 然后加入用盐、胡椒碎腌制过的牛肉、番茄沙司和等比例的水,大火煮开。 
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							4 煮开后换小火,盖上盖子闷炖30分钟,注意时常搅拌。 
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					本次制作《勃艮第红酒罗勒炖牛肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅