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红烧羊蝎子

给宝贝做的饭

收录时间：2022-11-16 02:15:47 热度：4731℃

红烧羊蝎子的做法

1张图片

食材明细

主料

羊蝎子 适量

辅料

葱段适量
姜片适量
桂皮适量
香叶适量
八角适量
花椒适量
白芷适量
豆蔻适量
干红辣椒 适量
料酒适量
冰糖适量
啤酒适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧羊蝎子的做法步骤

1
羊蝎子剁成块，冷水下锅，加一点料酒焯水捞出，洗净沥干水。
2
准备好香料。
3
炒锅上火，加入几块冰糖。
4
炒成枣红色。
5
下入羊蝎子使其均匀沾裹上糖色。
6
加入一听啤酒。（量不够的话可以适量再加一点水。）
7
加入香料。
8
加入蚝油、盐、老抽、生抽定好味。
9
烧开。
10
放入电压力锅中，压熟。（时间根据自家压力锅调节）
11
最后再用大火收一下汁，加入少许鸡精即可。
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图

本次制作《红烧羊蝎子》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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