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收录时间:2021-11-21 15:42:54      热度:2828℃
红烧猪蹄的做法

  3张图片

红烧猪蹄,味浓适口,肥而不腻。营养丰富,美容养颜,有助于脾胃健康。喜欢的亲们可以试试

食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪爪洗净,一个猪爪剁成四块
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    准备配料,葱切小段,姜切片,蒜切片
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    冷水下锅,烧开,去血水
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    把脏水倒掉,用清水把猪爪洗净
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    锅里放入适量植物油,爆香葱姜蒜,花椒,桂皮,八角
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    放入猪爪翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    倒入5勺料酒翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    倒入5勺生抽,1勺老抽翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    倒入3勺甜面酱翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    倒入两勺糖翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    倒入一点点盐翻炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:12
    12
    把翻炒好的猪爪放入电压力锅,辣椒撒上面(不喜欢吃也可以不放)。再放入一碗开水
  • 红烧猪蹄的做法步骤:13
    13
    按蹄筋键即可
  • 红烧猪蹄的做法步骤:14
    14
    待到电压力锅自然完全放出气体,打开翻拌一下
  • 红烧猪蹄的做法步骤:15
    15
    把所有的东西放入炒锅,大火烧开
  • 红烧猪蹄的做法步骤:16
    16
    小火收汁即可出锅
  • 红烧猪蹄的做法步骤:17
    17
    成品
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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