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葱爆大虾
葱爆大虾
智竹快乐
收录时间:2024-05-18 02:45:31 热度:6322℃
1张图片
食材明细
主料
海虾
400g
辅料
油
20g
葱
15g
姜
10g
蚝油
一匙
盐
2g
生抽
一匙
蒜
4辨
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
葱爆大虾的做法步骤
1
把虾洗净,剪去须爪。
2
葱切长条,姜切丝,蒜切片。
3
锅内放油,油热后放姜、蒜炒香,放入虾翻炒,加料酒、蚝油、生抽。
4
翻炒大虾变色后,放葱丝,盐翻炒大葱略软即关火。
5
装盘上桌,色香味俱乐。
制作小窍门
虾不要炒时过长,否则肉质口感不佳。
本次制作《葱爆大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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