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收录时间:2021-11-21 15:41:50      热度:9102℃
沙嗲吞拿鱼炒饭的做法

  5张图片

东 南 亚的沙嗲酱由虾、扁鱼及各种香料配制而成,用于火锅汤底,沾点或爆炒菜式 。其实沙嗲酱用途广泛可用于煮豆腐或炒饭,因为有香料以及辣味吃起来让人感觉特别开胃。我这次用沙嗲酱炒饭,同时搭配了罐头吞拿鱼以及青豆,最重要的是米饭,炒饭必须要用剩饭效果才会显著!很喜欢这种巴基斯坦米糙米它细长软滑,口感比普通糙米好多了。糙米健康低糖,尤其适合血糖高人群食用。

食材明细

主料
  • 剩饭 1碗
  • 罐头吞拿鱼 1罐
辅料

美食特点

沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤

  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:1
    1
    食材:沙嗲酱、剩饭、姜蒜蓉、罐头吞拿鱼、切粒青豆。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:2
    2
    烧热平底锅倒入适量橄榄油,小火爆香姜蒜蓉。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:3
    3
    加入青豆转中火,放适量盐炒均匀。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:4
    4
    调入一大勺沙嗲酱。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:5
    5
    炒均匀以及至青豆完全熟透。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:6
    6
    倒入剩饭一起炒均匀。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:7
    7
    再将罐头吞拿鱼倒入。
  • 沙嗲吞拿鱼炒饭的做法步骤:8
    8
    调入少许盐,炒均匀后即可熄火。

制作小窍门

1、炒青豆的时候就加盐是为了让青豆入味。2、青豆必须要炒熟透。3、罐头吞拿鱼内的橄榄油最好完全隔掉。4、炒的时候再将吞拿鱼捣碎。
本次制作《沙嗲吞拿鱼炒饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   炒饭   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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