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凉拌豆腐丝
凉拌豆腐丝
琉璃阁
收录时间:2022-12-11 01:32:49 热度:7157℃
1张图片
“
拌菜用的熟油做法,把花椒,大料,葱段,姜片,洋葱条放入加热的油里,把上面的料炸的干了,凉了就是熟油了。
”
食材明细
主料
豆腐皮
250克
黄瓜
1根
胡萝卜
半根
辅料
盐
1勺
糖
1勺
熟油
2勺
蒜
半头
味精
0.5勺
辣椒油
2勺
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌豆腐丝的做法步骤
1
豆腐皮用水泡1小时
2
切丝,洗2遍,虑干水分
3
胡萝卜切丝,黄瓜切丝
4
把干豆腐丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,放入盆中,放入蒜末
5
加入熟油,拌一下,加入盐,糖,味精,辣椒油拌匀即可。
6
拌匀就可以装盘啦!
本次制作《凉拌豆腐丝》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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