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可可冰淇淋
可可冰淇淋
花擦擦
收录时间:2024-02-12 18:37:01 热度:4493℃
3张图片
食材明细
主料
牛奶
200g
蛋黄
2只
淡奶油
400g
可可粉
5g
辅料
糖
50g
美食特点
奶香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可冰淇淋的做法步骤
1
所有食材
2
蛋黄放入盆中和糖搅拌
3
搅拌成淡黄色
4
牛奶中放可可粉拌匀
5
倒入蛋黄液里搅拌均匀
6
然后加热煮开放凉
7
奶液过滤下更滑爽
8
淡奶油放糖打发
9
打发至竖起尖角
10
将冷却的奶液倒入淡奶油中拌匀
11
将冰淇淋桶装好后,倒入冰淇淋液,按冰淇淋键30分钟,然后倒入盒中冷冻即可
本次制作《可可冰淇淋》所使用的厨具:面包机
菜谱标签:
甜品
下午茶
夏季食谱
冰淇淋
学生
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